تشونغنينغ

تقع مقاطعة تشونغنينغ على ضفاف النهر الأصفر في وسط غرب منطقة نينغشيا، وتتبع إدارياً مدينة تشونغوي على مستوى المحافظة، وتشتهر في أنحاء الصين باعتبارها المسقط التاريخي و«موطن» ثمار الغوجي (الذئب البري)، وهو محصول زُرع هنا لأول مرة منذ أكثر من 600 عام. لا يزال اقتصاد المقاطعة يدور حول هذا المحصول المميز: إذ تدعم عشرات الآلاف من الهكتارات من بساتين الغوجي صناعة تتجاوز قيمة إنتاجها الإجمالي السنوي 13 مليار يوان، تمتد من الثمار الطازجة والمجففة إلى العصائر والنبيذ ومستحضرات العناية بالبشرة، إلى جانب زراعة البطيخ المميز الغني بعنصر السيلينيوم والمزروع فوق طبقة من الحصى المعروف محلياً باسم «شيشاغوا». يقتصر التعليم العالي في المقاطعة على برامج مهنية، ويتوجه الطلاب الراغبون في الالتحاق بالجامعة عادةً إلى تشونغوي المجاورة أو ووتشونغ أو عاصمة المنطقة يينتشوان. تشمل أبرز معالم المقاطعة حديقة معرض غوجي تشونغنينغ التي تشرح زراعة هذا المحصول واستخداماته الطبية، ووادي شيانغشان الكبير الوعر على الحافة الجنوبية القاحلة للمقاطعة. وبصفتها مقاطعة زراعية صغيرة لكنها فخورة تقع على طريق الحرير القديم عبر نينغشيا، تقدّم تشونغنينغ لزوارها لمحة أصيلة عن الحياة الريفية لمسلمي هوي إلى جانب أشهر صناعة «غذاء خارق» في الصين.